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标签: 小磨香油简史    日期:2019-09-22     播放:8    评论:0    

香油算是地方特产,目前,河南、河北、安徽、山东是主要产地。

按照工艺分,可分为压榨香油和小磨香油,由于压榨工艺出现的时间比较晚,一般来说,提到“香油”,是指“小磨香油”。

小磨香油的历史悠久,最早可以追溯到三国时期,已逾千年之久。

不过,在那时,香油并不是作为调味品出现,而是作为燃料和伤药。

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小磨香油到了魏晋南北朝时期,才被端上了餐桌。

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